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家庭阳台保健蔬菜的无土栽培技术

文章出处:未知 人气:发表时间:2018-11-01
随着经济的发展,人们的生活水平在不断提高,由以前的吃饱,到后来的吃好,再到现在的吃健康,吃新奇,吃时尚,而保健性蔬菜的产生便迎合了人们的需求。保健蔬菜不但是很好吃的高档蔬菜,而且还能提供观赏价值,最重要的是吃了之后还能够有保健作用。如果在自家的阳台种上一些保健蔬菜,不仅可以绿化阳台,还可体验栽培乐趣,自己栽培的保健蔬菜更有味吃得更放心。一般的普通土壤重金属超标,对身体有害,还含有虫卵病菌,对蔬菜生长不利,而且对家居环境也有影响;土壤比较沉重,运送到高楼层比较费力麻烦,而无土栽培不存在上面这些问题。无土栽培是不用土壤,而用其他东西来代替土壤种植植物,如水培、基质培、雾培等。以下3 种保健蔬菜阳台上进行了成功的推广,现介绍如下。

菊花脑
又名菊花叶、菊花菜、路边黄等。以嫩梢嫩叶为食用部位,有小叶菊花脑和大叶菊花脑2 种,以大叶者品质为佳。菊花脑除含有蛋白质、脂肪、纤维素和维生素等营养物质外,还含有黄酮类和挥发油,有特殊芳香味,食之凉爽清口。可以炒食、凉拌或煮汤。其茎、叶性苦、辛、凉,夏季食用有清热凉血、降血压之功效。可治疗便秘、高血压、头痛和目赤等疾病。适合无土栽培盆栽。
1.1 准备好无土栽培的基质
基质配比草炭土∶蛭石∶珍珠岩为3∶1∶1 或者在市场直接购买配好的无土栽培基质。由于菊花脑为多年生,花盆最好以外观好看、结实耐用陶盆为好。把配比好的基质直接装满花盆然后浇水。把基质拌均匀,使得基质完全浸透,基质含水标准:握手里成团,扔到地上散团。入盆时基质表面至盆边3~5 cm(每年添加基质2~3 次)。
1.2 扦插繁殖
北方地区3 月下旬至4 月上旬进行扦插。选取强健无病斑的枝条,修剪到15~20 cm。把枝条下面嫩叶打掉直接进行扦插,扦插深度为枝条的1/3。扦插后把花盆放到不要让阳光直射的地方,大约14 d 后,菊花脑发新根成活。
1.3 成活后的管理
菊花脑耐瘠薄,很少有病虫害发生。但由于菊花脑生长期长,在每次采摘嫩梢后,要进行追肥,每次施固体缓释肥适量。施肥时要尽量避开叶子,均匀地撒施在植株根部附近。每次施肥后要及时浇水。菊花脑对光照要求不严格,但强光下生长品质差,因此盛夏时节要进行遮荫处理。菊花脑对水分要求比较严格,生长期要有充足的水分供应,在高温干旱季,要经常浇水;也可以使用厨余垃圾肥料进行浇灌,如淘米水、剩牛奶、剩豆浆、剩啤酒等。浇水的原则是保持栽培基质的见干见湿、小水勤浇。浇水过多过勤,易造成徒长、烂根烂叶。
紫背天葵
紫背天葵又名红天葵等,秋海棠科多年生无茎草本。因嫩茎叶富含钙、铁等,营养价值较高,又有止血抗病毒等药用价值;还止血补血。在我国南方一些地区更是把紫背天葵作为一种补血的良药,是产后妇女食用的主要蔬菜之一,可直接炒食、凉拌或者拌上面粉直接蒸食。适合无土栽培盆栽。
2.1 准备好无土栽培的基质
可选用基质配比草炭∶蛭石∶珍珠岩为2∶1∶1,或者在市场上直接购买配好的无土栽培基质。紫背天葵喜肥,在1 L 基质里可掺入固体缓释肥15 g,混合均匀,把配比好的基质直接装入花盆然后浇水,使得基质完全浸透,基质含水标准:握手里成团,扔到地上散团。入盆时基质表面至盆边3~5 cm(每年添加基质2~3 次)。
2.2 扦插繁殖
在无霜冻的地区全年可进行扦插繁殖。北方地区一般在春、秋2 季进行扦插繁殖。选择健壮无病的枝条,每根枝条可以剪成长度为15~20 cm 进行扦插。扦插深度为枝条的1/3。插条应斜插,有利于生根。春季扦插,如遇低温,可以进行覆盖塑料薄膜进行保温保湿,一般在10 d 左右即可生根。
2.3 成活后管理
紫背天葵抗逆性强,一般很少有病虫害发生,在新生枝条长度达到15 cm 时,即可采收。每次在采摘嫩梢后,要进行追肥,每次施固体复合肥10 g 左右。施肥时要尽量避开叶子,均匀撒施在植株根部附近,每次施肥后要进行浇水。紫背天葵喜温暖,耐阴。在冬季可把花盆挪入屋里或进行塑料膜覆盖,进行保温处理。

秋葵
秋葵又名补肾草,为锦葵科一年生草本植物。有红秋葵和黄秋葵2 种。叶、芽、花、果、种子均可食用,嫩荚肉质细嫩,含有一种黏性糖蛋白,有保护肠胃、肝脏和皮肤黏膜的作用,并可治疗胃炎、胃溃疡。秋葵还含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,享有“植物伟哥”之美誉。可凉拌,蒸煮,油炸,并做火锅原料。适合无土盆栽。
3.1 播种催芽
北方地区一般在4 月上旬进行播种催芽。秋葵种皮比较厚,需要进行催芽。选择饱满无虫眼的种子,放入55 ℃的热水中浸泡10 min 左右,然后水温降至30 ℃浸泡一夜。取出种子,把水沥干,湿毛巾包裹放在温暖的地方进行催芽。种子发芽适温为25~30 ℃,12 ℃以下发芽缓慢,一般3 d 左右发芽。
3.2 基质准备
基质配比草炭土∶蛭石为3∶1 或者在市场上直接购买配好的无土栽培基质。秋葵耐肥,在1 L 基质里可掺入固体缓释肥15 g,混合均匀,把配比好的基质直接装入花盆然后浇水;使得基质完全浸透,基质含水标准:握手里成团,扔到地上散团。入盆时基质表面至盆边3~5 cm。秋葵为一年生作物,可以选择不耐老化的塑料盆。
3.3 播种
把催好芽的种子平躺放在已准备好的花盆里(直立放置易折断嫩芽),然后铺盖上2 cm 左右的干基质。然后用洁净的塑料布盖在花盆上面,3~5 d 出苗,苗子出齐后,把塑料布揭去。
3.4 管理
秋葵喜温喜光照耐旱、耐湿,应始终保持基质湿润。秋葵开花后4 d 即可收获。黄秋葵开花结果后生长速度加快,高温下生长更快,在第1 朵花开放后,即可追肥,在花盆里直接追施固体肥料10 g 左右或者由厨房里的果皮和蔬菜叶子加上酵素直接发酵而成的沼液,用沼液和水1∶1 进行混合后浇施基质,保持基质湿润。在开花结果盛期再按照上述方式施肥1 次。由于秋葵植株高大,在结果盛期可用小竹竿来固定支撑植株防止倒伏。秋葵从播种到第一嫩果形成需60 d左右。以后整个采收期长达60~70 d,采摘标准为果长8~10 cm,鲜绿色,如果采栽不及时,纤维增多,食用价值降低。一般采收后,每隔2~4 d 就要采收1 次,采时用剪刀,戴上手套,以免茎、叶、果实上刚毛刺伤皮肤,如果刺伤,立即用肥皂清洗,可减轻痛痒程度。通常谢花后4 d 采收嫩果,品质最佳。以后要及时打掉植株下面的老叶黄叶,增加通风透光,减少养分消耗。

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